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A ☆鶏肉の幽庵焼き～オレンジ風味～ フライパンひとつですぐできる！ 柚子をみかんジュースにして子ども達にた…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年11月号 ☆お手軽酢鶏 【 作り方 】 ・ 冷凍唐揚げ 8個 ・ 玉葱 1個 ・ 人参 1/2本…

平成25年1月号 ・ 塩麹につけた鶏肉はうまみが増しておいしくなります。 焼いても肉がしまり過ぎることなく、やわらかく仕上がります。 ・ 塩麹は焦げつきや…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成25年2月号 ☆鶏肉のみぞれ煮 【 作り方 】 ・ 油 適宜 ・ 鶏肉(もも唐揚げ用) 200～25…

【 材料 】　大人2人分、こども1人分 ☆チーズサンドチキン ① 鶏肉はフォークで刺して、食塩をふる。 ※フォークで刺すと・・・ 下味がつきやすく、焼き…

【 作り方 】 ① 玉葱はうす切り、にんにくはみじん切り にする。 ② フライパンに油を熱し、玉葱を炒める。 ③ Ａの調味…

【 作り方 】 ①豚肉は食べやすい大きさに切り、 食塩と酒で下味をつける。 ②レタスは一口大にちぎる。 ③フライパンに油を熱し、①を炒める。 ④さらに…

　　　　　　 【 作り方 】 ①じゃがいもは一口大に切り、下茹で又 は電子レンジ（600W 約5分）で 串が通るくらい加熱する。 …

　　　　　　 【 作り方 】 ①にんにく、生姜はすりお ろし、（A）の調味料を合わ せ、食べやすい大きさに 切った鶏肉を漬け込む。 ビニール袋に…

　 　　　　 【 作り方 】 ①鶏挽肉をよく練り、 なめたけ、パン粉を加 えて混ぜ、小判形にす る。 ☆少しやわらかめの種ができます☆ …

【 作り方 】 ①鶏もも肉は酒をふって下味をつ け、片栗粉をまぶす。 ②（A）を混ぜ合わせる。 ③フライパンに油を熱し、①の両 面を…

カチャトラとは具沢山の猟師風煮込み♪ ☆チキンカチャトラ～鶏肉のトマト煮込み 【 作り方 】 ①…

紅茶の香りが加わり、おいしさ倍増 ☆煮豚 煮豚は＜主菜＞なので、サラダや汁物を組み合わせて！ 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 …

【 作り方 】 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 献立例 ・鶏挽肉 250g ・高…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成23年10月号 ☆カリカリ鶏肉のうま梅ソース 【 作り方 】 ・ 鶏もも肉 1枚(200～250g) ・…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年6月号 ☆塩豚とキャベツの蒸し煮 【 作り方 】 ・ 油（オリーブ油） 大さじ１ ・ にんにく ２…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年7月号 ・ 彩りにパプリカやピーマンなどの夏野菜をプラスすると、赤・黄・緑が映えて 食欲増進♪ いんげ…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年5月号 ☆焼き魚のトマトあん 【 作り方 】 ・ お好みの魚(生) 3切れ ・ マヨネーズ 大さじ…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年10月号 ☆さばの煮おろしかけ 【 作り方 】 ・ 真さば ３切 ・ 食塩 少々 ・ 醤油 大さ…

☆魚のカレースープ煮 【 作り方 】 ・ かじき 2切 ・ 食塩 少々 ・ 油 小さじ2 ・ 人参 中1/3本 ・ かぼちゃ 1/6～1/8個 ・…

【 材料 】　大人2人分、こども1人分 夏は梅干を使って食欲増進 レンジで調理☆魚の包み蒸し 【 作り方 】 ① 生鮭に食塩をふり、下味をつける。 ②…

【 材料 】　大人2人分、こども1人分 缶詰でささっとぶり大根風☆ さば大根 【 作り方 】 ・ 大根 1/2本 ・ 醤油 大さじ2 ・ 酒 大さじ…

☆まぐろとレンコンの梅つくね 【 作り方 】 ①レンコンは皮をむき、2/3はすりおろし、 残りは5mm角に切る。 長葱は粗みじんにする。 ・ まぐろの…

　 【 作り方 】 ①トマト缶にカレー粉、醤油、 砂糖を混ぜ合わせ、なじま せる。 ②生鯖に食塩をふり、薄力 粉を均一につけ、余分な粉 …

　 　　　　 【 作り方 】 ①生姜、にんにくはみじん切り、 人参は短冊切り、玉葱は薄切り、 キャベツは一口大、もやしは食 べやすい長さに…

【 作り方 】 ①めかじきの水分を キッチンペーパーで拭 きとり、片栗粉をまぶ す。 ②（A）をよく混ぜ合わ せておく。 ③フラ…

★下炒めのひと手間で炒め時間短縮&野菜がシャキシャキ♪ ☆さやいんげんはピーマンや絹さやなどでもおいしいです！ A 卵とカニかまとさやいんげん…

【 材料 】　大人2人分、こども1人分 豆腐でふっくら☆お好み焼き 【 作り方 】 ① 豚肉は1～2cm幅に切る。 ② キャベツは太めの千切りにする。 …

　 (A) 【 作り方 】 ①豆腐は手で崩す。 人参は5mmの角切り。 しめじ、ピーマンは粗みじん 切り。…

【 作り方 】 ①玉葱はみじん切り、えの き茸は根をとり 1～2cm、に らは2cm位の長さに切る。生 姜はすりおろす。 ②耐熱ボールに豆腐…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年3月号 ☆揚げ焼き豆腐のそぼろあんかけ 【 作り方 】 ・ 木綿豆腐 1丁 ・ 片栗粉 大さじ4 …

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年6月号 ☆豆腐ポタージュ 【 作り方 】 ・ベーコン 2枚 ・水 2・1/2カップ ・固形コンソ…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年10月号 ・ 豆腐や野菜の水分量が多い場合は、ルゥを溶かす水は 必要ありません。火を通しながら溶かせま…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年12月号 ☆味噌バター豚肉豆腐 【 作り方 】 ・ 木綿豆腐 1丁 ・ 豚バラ肉(薄切り) 2…

平成25年5月号 【 作り方 】 ・ 米 2合 ・ 木綿豆腐 1と1/2丁(450g) ・ 長葱 1本 ・ ピーマン 2個 ・ 油 小さじ2 ・ …

【 作り方 】 ごま油 木綿豆腐 もやし 胡瓜 ツナ缶(小) カレールゥ(甘口) 油 卵 ①豆腐をペーパータオルに包み 耐熱皿にのせてラッ…

【 作り方 】 ①大葉は縦に半分にして細 切りにする。 ②ボールに手で崩したはん ぺん、①、片栗粉を入れて よく混ぜ合わせる。 ③…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 ☆はんぺんバーグ 【 作り方 】 ・ 油 適宜 ・ はんぺん １枚（110ｇ程度） ・ ツナ缶 １缶（80ｇ…

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆コロッケメンチ風 ・挽肉 …

フライパンひとつで簡単！ 【作り方】 ①かじきの両面に塩をふり、下味をつける。 ②にんにくと玉葱は薄切りにする。 キャベツは短冊に切る。 …

A 【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆簡単回鍋肉風 ・豚肉（こま切れ） …

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆かつおの麺つゆ漬け ・かつおのたたき 2…

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆鶏ささみの中華炒め ・鶏ささみ …

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆ミートローフ ・豚挽肉 …

　 【 作り方 】 献立例 ☆ヘルシーグラタン ・木綿豆腐 １丁 ・ツナ缶 …

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆油揚げのはさみつくね ・にら …

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆大根と鶏肉のさっぱり煮 ・油 …

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆鮭となめこのおろし煮 ・生鮭 ３切 ・生姜 小さじ１ （生姜汁又はチューブ） ・…

　 【 作り方 】 献立例 ☆ミートボール ・豚挽肉 ２５０g ・玉葱 １/２個 ・人参 １/４本 ・生姜 小さじ１/２ （すりおろし又は…

【材料】大人2人分、こども1人分 【作り方】 ・豚こま肉 130g程度 ①玉葱はくし切り、しめじは石づきを落として ・片栗粉 大さじ2強 食べやすい大…