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＜材料＞ 菜の花 （９０ｇ） ゆで卵 （1個） ＜アンチョビドレッシング＞ アンチョビ （３０ｇ） オリーブオイル （小さじ１） レモン汁…

<材料＞ 残り野菜２００ｇ （キャベツ、にんじん、パプ リカ、ごぼう） ＜ピクルス液＞お酢１００ｃｃ 水５０ｃｃ 砂糖大さじ２～３ 塩小さじ…

<材料＞ セロリの葉 （２本分 約１００ｇ） 味噌 （大さじ２）：はちみつ （大さじ１） ＜２：１＞ このレシピを教えてくれたのは…

＜専門の調査員による水鳥調査＞ 善福寺川を 6 区分し、それぞれの区間に約２ｋｍの調査ルート（Ａ～F）を 設定、各ルートに出現する鳥類の確認を同時間一斉に…

＜材料＞ 柿（１個） ※硬い柿より柔らかさのある柿が良い。 鶏むね肉（１ブロック約５０ｇを６枚カット） 塩（１つまみ）、レモン汁（小さじ１） …

<材料› 白菜（１００ｇ） りんご（４０ｇ） マヨネーズ（大さじ３） 塩（１つまみ） オリーブオイル（適量） このレシピを教えてくれた…

<材料＞ 長ねぎの白い部分（１本） ごま油（大さじ１） 塩（小さじ１／２） お好みで（しょうがのすりおろし、にんにく、 七味唐辛子） …

<材料＞ 長ねぎの青い部分（１本） 味噌（大さじ２） みりん（大さじ１） 砂糖（小さじ２） ごま油（大さじ１） お好みで(にんにく、し…

<材料＞ みかんの皮（３個分） 砂糖（大さじ３） ＜みかん１個分の皮：砂糖大さじ１＞ このレシピを教えてくれたのは・・・ 管理…

測定機器　：　ゲルマニウム半導体検出器　　単位はＢｑ／kg（ベクレル／キログラム）　 測定実施機関　：　杉並保健所生活衛生課 サンプル抽出日　：　令和元年9…

<材料＞ （２人分） ブラウンマッシュルーム（１５０ｇ） 塩（２ｇ） レモン汁（レモン１／４個分） ニンニクオイル（小さじ１）※オリーブオイルに…

<材料› （２人分） イチジク（大１個） バゲット（ハード系パン１ｃｍスライス） ゴルゴンゾーラ（適量） はちみつ（適量） クルミ（適量） …

＜材料＞ （２人分） 里芋（中～大４個） サラダ油（適量） 塩（適量） お好みで（青のり塩、一味唐辛子、カレー 粉塩、粉チーズ塩等） …

<材料＞ ６個（２人分） れんこん（２００グラム） 片栗粉（大さじ２） 塩（少々） お好みで（しょうゆ、酒、みりん各大さじ１を 絡める） …

<材料＞ ６個（２人分） なす（１本）、鶏ひき肉（100ｇ） 片栗粉（大さじ１）、塩・コショウ（少々） ＜タレ＞ 醤油・みりん・酒（１：１：１…

バブル ＆ スクイーク <材料> 4個分 ２～4人前 キャベツ ２～３枚（約80g）1.5～2cm 程度の 色紙切り（葉はざく切りに、芯は細かく切る）…

<材料＞ 蓮根 （２００ｇ） パルメザンチーズ （６０ｇ） 塩 （２つまみ） オリーブオイル （大さじ１） あら塩（盛り付け用） （少々） …

<材料＞ ブロッコリー （１／２個） パスタ （１２０ｇ） オリーブオイル （大さじ２） ニンニク （小さじ１） 塩 （ひとつまみ） パ…