＜材料＞ 24個分 大根おろし（約５０ｇ）※水気を切ったもの。 薄力粉（１２０ｇ） くるみ（刻んだもの）（２０ｇ） ★【オリーブオイル（大さじ３） …
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2020年11月16日
人参と豆乳のカスタニョーレ（イタリア風揚げドーナッツ） （PDF 361.0KB） pdf
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＜材料＞ 約２０個分 人参１本（約 100ｇ） 薄力粉 (200g) 卵(１個) ★ グラニュー糖(50g) ベーキングパウダー(４ｇ) …
2021年2月8日
ストラッチャテッラ イタリア風かき卵スープ （PDF 247.9KB） pdf
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「ストラッチャテッラ」とはイタリア語でボロ布という 意味。卵でとじた感じがちぎったボロ布みたいに 見えるので、このような名前がついています。 野菜の皮や…
2021年2月8日
キャベツの芯のチーズリゾット （PDF 370.1KB） pdf
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＜材料＞ １人分 キャベツの芯（100g） （※冷凍保存しておいても GOOD！） 冷ごはん（100g） 牛乳（150ml） 粉チーズ（大さ…
2021年2月8日
白菜の固いとこのペペロンチーノ （PDF 396.5KB） pdf
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＜材料＞ ２人分 白菜(芯を含む)の固い部分（約 200ｇ） パスタ（150ｇ） （※今回はゆで時間７～８分パスタ） にんにくのみじん切り（大さ…
2021年2月8日
バナナの皮フリット （PDF 546.7KB） pdf
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＜材料＞ 熟したバナナの皮（３～４本分） グラニュー糖 (適量) 揚げ油 (適量) 【フリット用衣】※天ぷら粉でも OK！ 薄力…
2021年2月25日
レタスの芯のごまおにぎり （PDF 288.5KB） pdf
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沼津 りえ 先生レシピ レタスの芯のごまおにぎり ＜材料＞ １個分 レタスの芯（約２０ｇ）、ごはん（１杯分）、 ごま油（小さじ１／２）、…
2021年2月25日
丸ごとじゃがいもポトフ （PDF 377.0KB） pdf
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＜材料＞ ２人分 冷凍じゃがいも （小さめ２個 約１００ｇ×２） ウインナー（４本） 塩（適量）、胡椒（少々） 水（400ml） …
2021年2月26日
丸ごとピーマンのレンジソーセージ （PDF 410.5KB） pdf
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＜材料＞ ２人分 ピーマン（2個） 【ソーセージ用材料】 豚ひき肉（200ｇ） 塩（小さじ１／3） 黒こしょう（少々） ドライハーブ …
2021年2月26日
長芋の皮ごとステーキ （PDF 271.8KB） pdf
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＜材料＞ ２人分 皮つき長芋（約１５０ｇ）１ｃｍ幅くらい４枚 油（適量）、 塩（適量） ※お好みで焼肉のタレや照り焼き風にし ても OK！ …
2021年3月23日
食材をおいしく使い切るレシピBEST（ベスト）版 （PDF 2.1MB） pdf
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食材をおいしく使いきるレシピ（BEST ベ ス ト 版） 日本では、年間６００万トン以上もの食品が捨てられています。 そのうち約半分が家庭から出てい…
2021年3月15日
令和2年度 水鳥一斉調査結果報告 （PDF 3.6MB） pdf
カテゴリくらしのガイド > ごみ・リサイクル・環境 > 杉並の自然・環境
今年も善福寺公園（Ａルート）、西田橋～尾崎橋（Ｄルートの一部）、尾崎橋～和田堀池（Ｅルー トの一部）において、善福寺川流域の小学校の児童とともに、鳥に詳しい先…
2021年4月1日
区立小中学校・保育園等の給食食材の放射能測定結果【令和2年度下半期分（令和2年10月～令和3年3月） pdf
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測定機器 ： ゲルマニウム半導体検出器 単位はＢｑ／kg（ベクレル／キログラム） 測定実施機関 ： 杉並保健所生活衛生課 サンプル抽出日 ： 令和3年3…
2020年4月15日
公衆喫煙場所設置・運営計画書（2号様式） （PDF 85.6KB） pdf
カテゴリくらしのガイド > ごみ・リサイクル・環境 > 環境美化の推進
第２号様式（第６条関係） 年 月 日 公衆喫煙場所設置・運営計画書 申請者 団体名 所在地 業 種 …
2020年4月15日
杉並区公衆喫煙場所設置助成金交付申請書（1号様式） （PDF 68.8KB） pdf
カテゴリくらしのガイド > ごみ・リサイクル・環境 > 環境美化の推進
第１号様式（第６条関係） 年 月 日 杉並区公衆喫煙場所設置助成金交付申請書 杉…
2019年7月26日
レンジ焼売レシピ （PDF 465.1KB） pdf
カテゴリくらしのガイド > ごみ・リサイクル・環境 > 清掃、ごみ、リサイクル
1 <材料＞8個（2人分） 玉ねぎ（約 1/4 個）、豚ひき肉（100ｇ）、塩 （小さじ 1/4）、片栗粉（大さじ 1）…
2020年3月4日
セロリの葉の味噌漬けレシピ （PDF 463.1KB） pdf
カテゴリくらしのガイド > ごみ・リサイクル・環境 > 清掃、ごみ、リサイクル
<材料＞ セロリの葉 （２本分 約１００ｇ） 味噌 （大さじ２）：はちみつ （大さじ１） ＜２：１＞ このレシピを教えてくれたのは…