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2020年8月20日

余ったプレーンヨーグルトで「ギリシャヨーグルト」 (PDF 617.1KB) pdf

<材料> ギリシャヨーグルト(50g) きゅうり(1本)、にんじん(1/3本) <調味料> レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒(少々) 余っ…

2020年7月30日

玉ねぎあめ色炒めのスープ (PDF 397.5KB) pdf

<材料> 凍らせた玉ねぎ(1個) 水(400cc) 塩、こしょう(少々) ② 玉ねぎあめ色炒めのスープ <作り方> ① 皮を剥き…

2020年7月30日

そうめん大葉ジェノベーゼ (PDF 404.2KB) pdf

<材料› (1人分) そうめん(100g)、鳥ささみ肉(1本) ミニトマト(3個)、大葉ジェノベーゼ★ 飾り大葉(3枚)、白ごま(少々) こ…

2020年7月30日

固くなったパンで「パンツァネッラサラダ」 (PDF 328.5KB) pdf

<材料› 固くなったパン(バケット、食パン、又 は油麩でも可) ツナ、玉葱(紫玉葱)、トマト 夏野菜なんでも(きゅうり、ズッキー ニ、茄子、…

2020年7月30日

茄子のレンチン蒸しのおかかポン酢 (PDF 233.9KB) pdf

<材料> 凍らせた茄子 (1本) ポン酢しょうゆ(小さじ1)、かつお節(少々) この保存方法とレシピを教えて くれたのは・・・ 管…

2020年8月20日

(2)長いもの餅焼き(余ったお餅×冷凍長いも) (PDF 328.4KB) pdf

<材料> 長いも(すりおろして60g) 餅(1個)、サラダ油(少々)、しょうゆ(適宜) 余ったお餅と、冷凍長いもを組み合わせて、おや つに…

2020年8月20日

(4)ズッパ ディ ファジョーリ(イタリア風 色々豆のスープ)(備蓄食品応用編 豆の水煮) (PDF pdf

<材料> 2人分 ベーコン(30g) 玉ねぎ(1/2個) にんじん(1/2個) セロリ(1/2本) オリーブオイル(少々) にんにく(1片) …

2020年7月30日

キウイフルーツのレンチンジャム (PDF 360.3KB) pdf

<材料> 凍らせたキウイフルーツ(1個) 砂糖(大さじ1~2) レモン汁(小さじ1/2) ③ キウイフルーツのレンチンジャム <作り…

2020年8月20日

(1)きのことひじきの焼きがんも(乾燥食品×冷凍きのこ) (PDF 271.2KB) pdf

<材料> 6個分 冷凍きのこ(40グラム)、乾燥芽ひじき(大さじ1) 木綿豆腐(100g)、片栗粉(小さじ2) しょうゆ(小さじ1)、サラダ油(少々…

2020年8月20日

(3)秋茄子と鯖缶のトマトドリア(鯖缶・トマト缶×冷凍茄子) (PDF 385.4KB) pdf

<材料> 2人分 鯖水煮缶(1缶190g) トマト缶(1/2缶200g) 玉ねぎ(1/2個) オリーブオイル(大さじ1) にんにく(一片)…

2020年8月20日

ブロッコリーの茎とさっぱり蒸し鶏 (PDF 309.9KB) pdf

<材料> 2人分 鶏もも肉(1枚 約150g) ブロッコリーの茎(ブロッコリー2本分) 塩胡椒(少々)、酒(大さじ1) ニラめんつゆ (下準…

2020年10月19日

「ワンウェイプラスチックを削減しましょう!」チラシ (PDF 406.8KB) pdf

環境省資料「海洋プラスチック問題について」より プラスチック製品は、私たちの生活の中で大量に使われ、なくてはならない ものとなっています。加工しや…

2020年10月14日

環境省作成チラシ「廃家電や粗大ごみなど、廃棄物の処分に「無許可」の回収業者を利用しないでください」 pdf

廃棄物の処分に「無許可」の回収業者を利用しないでください! ご家庭の廃棄物は、お住まいの市区町村が 案内するルールで処分してください。 チラシを配布 イン…

2020年10月21日

食品ロス削減啓発絵本「むぎーちゃんともったいないのたび」 (PDF 3.4MB) pdf

もったいないのたび むぎーちゃんと 杉並区環境部ごみ減量対策課 おかあさんは ぼくがたべものをのこすと いつもこういう 「ゆうくん もったいないよ」っ…

2020年10月8日

区立小中学校・保育園等の給食食材の放射能測定結果【令和2年度上半期分(令和2年4月~令和2年9月)】 pdf

測定機器 : ゲルマニウム半導体検出器  単位はBq/kg(ベクレル/キログラム)  測定実施機関 : 杉並保健所生活衛生課 サンプル抽出日 : 令和2年9…

2020年11月16日

キャベツのカップマフィン (PDF 382.7KB) pdf

<材料> マフィンカップ6個分 キャベツの千切(約100g) ※千切は長すぎない方が良い ホットケーキミックス(150g) 卵(1個 約50g)…

2020年11月16日

さつまいものクラフティ (PDF 419.5KB) pdf

クラフティとはタルト生地の無いタルトのよう なスイーツで、ご家庭でも手軽に作れます。 さつまいもを皮ごと使うことで栄養価もアッ プ!アクセントに生姜を入…