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【 作り方 】 ①玉葱はみじん切り、えの き茸は根をとり 1～2cm、に らは2cm位の長さに切る。生 姜はすりおろす。 ②耐熱ボールに豆腐…

　 (A) 【 作り方 】 ①豆腐は手で崩す。 人参は5mmの角切り。 しめじ、ピーマンは粗みじん 切り。…

【 材料 】　大人2人分、こども1人分 豆腐でふっくら☆お好み焼き 【 作り方 】 ① 豚肉は1～2cm幅に切る。 ② キャベツは太めの千切りにする。 …

【 作り方 】 ごま油 木綿豆腐 もやし 胡瓜 ツナ缶(小) カレールゥ(甘口) 油 卵 ①豆腐をペーパータオルに包み 耐熱皿にのせてラッ…

平成25年5月号 【 作り方 】 ・ 米 2合 ・ 木綿豆腐 1と1/2丁(450g) ・ 長葱 1本 ・ ピーマン 2個 ・ 油 小さじ2 ・ …

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年12月号 ☆味噌バター豚肉豆腐 【 作り方 】 ・ 木綿豆腐 1丁 ・ 豚バラ肉(薄切り) 2…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年10月号 ・ 豆腐や野菜の水分量が多い場合は、ルゥを溶かす水は 必要ありません。火を通しながら溶かせま…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年6月号 ☆豆腐ポタージュ 【 作り方 】 ・ベーコン 2枚 ・水 2・1/2カップ ・固形コンソ…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年3月号 ☆揚げ焼き豆腐のそぼろあんかけ 【 作り方 】 ・ 木綿豆腐 1丁 ・ 片栗粉 大さじ4 …

【 作り方 】 献立例 ☆キャベツのふわふわしゅうまい ・木綿豆腐（水切り） １丁(300g) ・高野豆腐（粗みじん） 1枚（20ｇ） ・醤油 大さじ…

☆簡単メニュー☆ ◆作った感想をお寄せください。　　　　　　　　　　　に入れてください。 （○をつけてください） 厚揚げとピーマンの味噌炒め すぐにできた…

【 作り方 】【 材料 】 大人２人分、子ども１人分 ☆厚揚げと豚肉の煮物 ・豚こま肉 １５０ｇ ・厚揚げ １枚（２００ｇ） ・玉葱 小１個（１５０ｇ）…

　 【 作り方 】 献立例 豆腐とツナのチャンプル ①木綿豆腐はさいの目切り、キャベツは短冊切り 万能ねぎは小口切りにする。 ツナ缶は缶油を切…

　 【 作り方 】 献立例 ☆ヘルシーグラタン ・木綿豆腐 １丁 ・ツナ缶 …

　 　 令和５年6月号 【 作り方 】 豆腐で簡単主菜♪ ☆豆腐ステーキの肉味噌 【 材料 】 大人2人分、子ども1人分 木綿豆腐 小麦粉 油…

令和５年２月号 　 　 　 ＜簡　単　メ　ニ　ュ　ー＞ 【 作り方 】 レンジでパパっとできる♬ ☆ふわふわ豆腐の簡単レンジ蒸し 【 材料 】…

☆簡単メニュー☆ 　　　　令和４年10月号 　 【 作り方 】【 材料 】 大人2人分、子ども1人分 簡単おばんざい♬ ☆擬製豆腐 …

☆簡単メニュー☆ 【 作り方 】 ☆豆腐と挽肉のレンジ蒸し 火を使わず、レンジで簡単に♪ 豆腐は絹がおすすめ！ 大人はラー油をかけても♪ ・ …

☆簡単メニュー☆ 　 令和2年2月号 【 作り方 】 献立例 厚揚げツナバーグには、 サラダや和え物、汁物を組み合わせて！ 形・大きさを変え…

　 【 作り方 】 献立例 ☆和風かに玉 ①長葱は小口切り、えのきたけは根を切り 1～2cmに切る。かにかまぼこはほぐして おく。 ②フライ…

令和４年1１月号 　 　 ＜簡　単　メ　ニ　ュ　ー＞ 【 作り方 】【 材料 】 大人2人分、子ども1人分 パイ生地がないので簡単！ ☆鮭ときのこ…

★下炒めのひと手間で炒め時間短縮&野菜がシャキシャキ♪ ☆さやいんげんはピーマンや絹さやなどでもおいしいです！ A 卵とカニかまとさやいんげん…

☆簡単メニュー☆ 　 令和４年4月号 ☆卵液にマヨネーズを入れること でふっくらと仕上がります。 ☆市販のタルト型や型をとったパ イ生地に卵液…

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆鮭となめこのおろし煮 ・生鮭 ３切 ・生姜 小さじ１ （生姜汁又はチューブ） ・…

　 【 作り方 】 献立例 ☆厚揚げとさんまのかば焼き缶の煮物 ①水菜は1～2cm幅に切り、厚揚げは 1cm厚さに切る。 ②フライパンに切った…

☆簡単メニュー☆ 【 作り方 】 ☆鮭のグラタン風 旬の食材で！簡単グラタン 献立例 鮭のグラタン風は、 ごはんやサラダ、汁物と組み合わせて！ 【 …

★ 　 【 作り方 】 献立例 ☆さば味噌缶を使ったじゃがいもグラタン ①じゃがいもをよく洗い、ラップにくるんで レンジで加熱する。（600W…

【 作り方 】 ①めかじきの水分を キッチンペーパーで拭 きとり、片栗粉をまぶ す。 ②（A）をよく混ぜ合わ せておく。 ③フラ…

　 　　　　 【 作り方 】 ①生姜、にんにくはみじん切り、 人参は短冊切り、玉葱は薄切り、 キャベツは一口大、もやしは食 べやすい長さに…

　 【 作り方 】 ①トマト缶にカレー粉、醤油、 砂糖を混ぜ合わせ、なじま せる。 ②生鯖に食塩をふり、薄力 粉を均一につけ、余分な粉 …

☆まぐろとレンコンの梅つくね 【 作り方 】 ①レンコンは皮をむき、2/3はすりおろし、 残りは5mm角に切る。 長葱は粗みじんにする。 ・ まぐろの…

【 材料 】　大人2人分、こども1人分 缶詰でささっとぶり大根風☆ さば大根 【 作り方 】 ・ 大根 1/2本 ・ 醤油 大さじ2 ・ 酒 大さじ…

【 材料 】　大人2人分、こども1人分 夏は梅干を使って食欲増進 レンジで調理☆魚の包み蒸し 【 作り方 】 ① 生鮭に食塩をふり、下味をつける。 ②…

☆魚のカレースープ煮 【 作り方 】 ・ かじき 2切 ・ 食塩 少々 ・ 油 小さじ2 ・ 人参 中1/3本 ・ かぼちゃ 1/6～1/8個 ・…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年10月号 ☆さばの煮おろしかけ 【 作り方 】 ・ 真さば ３切 ・ 食塩 少々 ・ 醤油 大さ…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年5月号 ☆焼き魚のトマトあん 【 作り方 】 ・ お好みの魚(生) 3切れ ・ マヨネーズ 大さじ…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 ☆はんぺんバーグ 【 作り方 】 ・ 油 適宜 ・ はんぺん １枚（110ｇ程度） ・ ツナ缶 １缶（80ｇ…

【 作り方 】 ①大葉は縦に半分にして細 切りにする。 ②ボールに手で崩したはん ぺん、①、片栗粉を入れて よく混ぜ合わせる。 ③…

☆簡単メニュー☆ 【 作り方 】 ☆魚のカレー照り焼き 給食の人気メニュー！ 献立例 魚のカレー照り焼きは、 ごはん、煮物やサラダ、汁物と組み合わせて…

フライパンひとつで簡単！ 【作り方】 ①かじきの両面に塩をふり、下味をつける。 ②にんにくと玉葱は薄切りにする。 キャベツは短冊に切る。 …

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆かつおの麺つゆ漬け ・かつおのたたき 2…

☆簡単メニュー☆ 　 令和元年11月号 【 作り方 】 献立例 サバのトマト煮には、 サラダや和え物、汁物を組み合わせて！ サバの味噌煮缶を…

☆簡単メニュー☆ ◆作った感想をお寄せください。　　　　　　　　　　　に入れてください。 （○をつけてください） 鮭と野菜のトマト＆ケチャップ煮 すぐにで…

☆簡単メニュー☆ ◆作った感想をお寄せください。　　　　　　　　　　　に入れてください。 （○をつけてください） サバ大根 すぐにできた　　　たいへんだっ…

　 ◆作った感想をお寄せください。　　　　　　　　　　　に入れてください。 （○をつけてください） かじきのオレンジソース すぐにできた　　　たいへ…

【 作り方 】【 材料 】 大人２人分、子ども１人分 ☆塩ぶり大根 ・ぶり ３切れ ・塩 ひとつまみ ・大根 小２/３本 ・生姜 ２かけ ・ほうれん…

　 【 作り方 】 献立例 サバの味噌煮缶となすのゆかり炒め ①人参は短冊切り、なすは上下を切り落とし 0.5～１㎝の半月切りにする。 ②フラ…

　 【 作り方 】 献立例 ☆魚のグラタン風 ・魚(かじき) 160g ・食塩 0.4g ・油 4ｇ ・玉葱 中1/4個 ・カレー粉 小さ…

A 【 作り方 】【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆揚げない！鮭の南蛮漬け ・生鮭 3切 ・食塩 少々 ・片栗粉 大さじ2 ・油 大さじ3 …

　 　 令和6年2月号 【 作り方 】 フライパンで魚も野菜も一緒にできあがり♬ ☆ぶりのバター醤油ソテー さば缶の味噌煮込みうどん 【 材料 】…

　 　 令和５年５月号 【 作り方 】 野菜たっぷりお魚メニュー♬ ☆魚とキャベツのカレー煮 【 材料 】 大人2人分、子ども1人分 鮭・たらなど…

令和５年1月号 　 　 ＜簡　単　メ　ニ　ュ　ー＞ 【 作り方 】 北海道の郷土料理を簡単に作ってみよう♬ ☆鮭のちゃんちゃん焼き 【 材料 】…

☆簡単メニュー☆ 　 令和４年９月号 【 作り方 】【 材料 】 大人2人分、子ども1人分 電子レンジで簡単♬ ☆鮭じゃがコーンバタ…

☆簡単メニュー☆ 　 令和４年6月号 【 作り方 】【 材料 】 大人2人分、子ども1人 保育園給食のおすすめレシピ♪ ☆魚のオニオ…

☆簡単メニュー☆ 　 令和４年５月号 ☆味噌だれは焦げやすいので、 アルミホイルで包んで焼いてもOK！ ☆生鮭以外に白身魚や鶏肉を使っても美味し…

☆簡単メニュー☆ 　 　 令和４年２月号 【 作り方 】 子どもの好きなケチャップ味で！ ☆ぶりのケチャップあん 他の魚や肉でも ケチャ…

☆簡単メニュー☆ 　 　 令和４年1月号 【 作り方 】 鮭と味噌は相性抜群！ ☆鮭ともやしのレンチン蒸し 冷蔵庫に余っている白菜、 キ…

☆簡単メニュー☆ 　 令和3年12月号 ☆しめじは長時間加熱すると苦くなるので炒めすぎに注意！ ★余っている野菜(玉葱・人参・キャベツなど）を加え…

☆簡単メニュー☆ 　 令和3年10月号 ・白身魚 3切れ ・食塩 少々 ・薄力粉 大さじ2 ・油 大さじ2 ・人参 中1/2本 ・マヨネー…

☆簡単メニュー☆ 　 　 令和3年9月号 ☆魚以外に鶏肉（唐揚げ用）や豚肉（薄切り）でもおいしくいただけます。 ♬冷蔵庫に残った野菜を入れてもい…

☆簡単メニュー☆ 　 令和3年8月号 ☆タラを鮭に変えたり、豚肉（しゃぶしゃぶ用）に変えても おいしくいただけます。 ♬季節に合わせて旬の食材を…

☆簡単メニュー☆ 旬の魚で手作り♪ ☆自家製ツナ ・ぶり(刺身用) ・食塩 ・長葱(青い部分) ・生姜 【 材料 】作りやすい分量 【 作り方 】…

☆簡単メニュー☆ 　 【 作り方 】 献立例 鮭のオイル煮は、 パンやサラダ、汁物と組み合わせて！ 【 材料 】 大人2人、子ども1人分 ビ…

☆簡単メニュー☆ 　 【 作り方 】 献立例 鮭の照り煮は、 ごはんや和え物、汁物と組み合わせて！ 【 材料 】 大人2人、子ども1人分 子…

☆簡単メニュー☆ 【 作り方 】 ☆キャベツいっぱい鮭のムニエル ごま油とにんにくのソースで食欲進む！ 献立例 キャベツいっぱい鮭のムニエルは、 ごは…

☆簡単メニュー☆ 　 令和2年5月号 【 作り方 】 献立例 サバ缶とじゃがいものカレー炒めは、 ごはん、サラダや和え物、汁物と組み合わせて！…

☆簡単メニュー☆ 令和2年1月号 【 作り方 】【 材料 】 大人2人分、子ども1人分 ☆鮭のホイル蒸し ・生鮭（切り身） ・しめじ ・ミニトマト …

【材料】大人2人分、こども1人分 【作り方】 ・鶏挽肉（もも） 200g ①玉葱はみじん切り、れんこんは半量を粗みじん、 ・玉葱 1/4個 　残りはすりおろ…

☆簡単メニュー☆ 　 【 作り方 】 献立例 手羽先と大根のグリルは、 ごはんや和え物、汁物と組み合わせて！ 【 材料 】 大人2人、子ども1人…

　 【 作り方 】 献立例 ☆なすとチキンのねぎポン炒め ①玉葱はみじん切りにし、分量外の塩をふって 軽く揉んで絞る。 ②なすは乱切り、エリン…

　 ★ 【 作り方 】 献立例 味噌ヨーグルト焼き(梅風味) ①ビニール袋に★を入れ、混ぜる。 ②①に豚肉を入れ、軽くもみ、２０分程度漬ける。…

　 【 作り方 】 献立例 ☆ミートボール ・豚挽肉 ２５０g ・玉葱 １/２個 ・人参 １/４本 ・生姜 小さじ１/２ （すりおろし又は…

☆簡単メニュー☆ 　 【 作り 献立例 ☆マヨ照り焼きチキン ①鶏肉は塩をまんべんなくふり、下味をつけ る。 ②万能葱は小口切り。玉葱は薄く…

　 A 【 作り方 】 献立例 ☆麻婆胡瓜 ・油 適宜 ・卵 2個 ・マヨネーズ 小さじ1 ・ごま油 適宜 ・生姜 1かけ ・にんにく…

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆コロッケメンチ風 ・挽肉 …

【材料】大人2人分、こども1人分 【作り方】 ・餃子の皮 １袋（30枚）位 ①にんにくはみじん切りにする。 ・油 小さじ1 ②豆腐はキッチンペーパーにくるみ…

A ☆鶏肉の幽庵焼き～オレンジ風味～ フライパンひとつですぐできる！ 柚子をみかんジュースにして子ども達にた…

【 作り方 】 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 献立例 ・鶏挽肉 250g ・高…

紅茶の香りが加わり、おいしさ倍増 ☆煮豚 煮豚は＜主菜＞なので、サラダや汁物を組み合わせて！ 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 …

カチャトラとは具沢山の猟師風煮込み♪ ☆チキンカチャトラ～鶏肉のトマト煮込み 【 作り方 】 ①…

【 作り方 】 ①鶏もも肉は酒をふって下味をつ け、片栗粉をまぶす。 ②（A）を混ぜ合わせる。 ③フライパンに油を熱し、①の両 面を…

　 　　　　 【 作り方 】 ①鶏挽肉をよく練り、 なめたけ、パン粉を加 えて混ぜ、小判形にす る。 ☆少しやわらかめの種ができます☆ …

　　　　　　 【 作り方 】 ①にんにく、生姜はすりお ろし、（A）の調味料を合わ せ、食べやすい大きさに 切った鶏肉を漬け込む。 ビニール袋に…

　　　　　　 【 作り方 】 ①じゃがいもは一口大に切り、下茹で又 は電子レンジ（600W 約5分）で 串が通るくらい加熱する。 …

【 作り方 】 ①豚肉は食べやすい大きさに切り、 食塩と酒で下味をつける。 ②レタスは一口大にちぎる。 ③フライパンに油を熱し、①を炒める。 ④さらに…

【 作り方 】 ① 玉葱はうす切り、にんにくはみじん切り にする。 ② フライパンに油を熱し、玉葱を炒める。 ③ Ａの調味…

【 材料 】　大人2人分、こども1人分 ☆チーズサンドチキン ① 鶏肉はフォークで刺して、食塩をふる。 ※フォークで刺すと・・・ 下味がつきやすく、焼き…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成25年2月号 ☆鶏肉のみぞれ煮 【 作り方 】 ・ 油 適宜 ・ 鶏肉(もも唐揚げ用) 200～25…

平成25年1月号 ・ 塩麹につけた鶏肉はうまみが増しておいしくなります。 焼いても肉がしまり過ぎることなく、やわらかく仕上がります。 ・ 塩麹は焦げつきや…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年11月号 ☆お手軽酢鶏 【 作り方 】 ・ 冷凍唐揚げ 8個 ・ 玉葱 1個 ・ 人参 1/2本…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年7月号 ・ 彩りにパプリカやピーマンなどの夏野菜をプラスすると、赤・黄・緑が映えて 食欲増進♪ いんげ…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成24年6月号 ☆塩豚とキャベツの蒸し煮 【 作り方 】 ・ 油（オリーブ油） 大さじ１ ・ にんにく ２…

　【 材料 】　大人2人分、こども1人分 平成23年10月号 ☆カリカリ鶏肉のうま梅ソース 【 作り方 】 ・ 鶏もも肉 1枚(200～250g) ・…

　 【 作り方 】 献立例 ☆鶏もものポン酢炒め ①鶏肉は一口大に切り（又は唐揚げ用）、 食塩をふる。 ②長葱は2㎝程度の長さの斜め切りにする…

A B 【 作り方 】 献立例 ☆挽肉と春雨の炒め煮 ・油 大さじ1 ・生姜（チューブ可） 1かけ（ﾁｭｰﾌﾞ1㎝） ・長葱 1本 ・豚挽肉 …

【 作り方 】 献立例 ☆ひじきのてりやきハンバーグ ・鶏ひき肉 150g ・食塩 少々 ・はんぺん 1枚 ・ひじき煮付（市販） 50g ・油 小…

A 　 B 【 作り方 】 献立例 ☆豚肉のカレー炒め ・油 大さじ１ ・にんにく 1/2かけ ・豚ロース薄切り 150g ・酒 小さじ…

【材料】大人2人分、こども1人分 【作り方】 ・豚こま肉 130g程度 ①玉葱はくし切り、しめじは石づきを落として ・片栗粉 大さじ2強 食べやすい大…

【 作り方 】 献立例 BBQソースチキンは＜主菜＞なので 主食、サラダや和え物、汁物を組み合わせて！ 【 材料 】 作りやすい分量 漬けて焼くだけで♪…

【 作り方 】 献立例 【 材料 】 大人2人分、こども1人分 ☆ミートローフ ・豚挽肉 …