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mottECO（モッテコ）普及推進モデル事業について １ 事業概要 （１）目的 モデル事業協力店において、利用者が食べきれない場合に、専用容…

●LoGoフォームによるご応募：https://logoform.jp/form/Y4gR/305299 　 ●申込書によるご応募：https://www.…

「mottECO 普及推進モデル事業」協力店 募集要項 1. 目的・概要 杉並区では、「食品ロスゼロ」の実現に向け、様々な取組を行っています。こ…

～食品ロスポイント～ ＊夏の終わりに余りがちな素麺をサラダにアレンジ ＊残り物の食材（きゅうりなどの夏野菜、コーン、枝豆、など）なんでも入れてOK！ ＊冷…

共通 第1号様式（第5条関係） 年 月 日 年 月 日 〒 － （ ） （ ） ・ 人事異動のため ・ その他 （ ） 注 ： 今回の選任以降…

廃棄物管理責任者ハンドブック 令和６年２月 別紙４ はじめに 現代の大量生産・大量消費・大量廃棄という社会経済システムは生活の豊か さと便利さをもたら…

３０００㎡未満 第 2 号様式　（第 6 条関係） 事業用大規模建築物における再利用計画書 令和 年 月 日 所有者氏名 （法人にあっては、主たる事務…

3000㎡未満の区立施設 第 2 号様式　（区立施設） 事業用大規模建築物における再利用計画書 令和 年 月 日 杉　並　区　長　宛 建築物名称 建…

３０００㎡以上の区立施設 ㎡0 ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ ㎡ (有）千代田商事鉄類 再生資源の種類 再生資源回収業者 持込先 紙類 栄和清運…

３０００㎡以上 第 2 号様式　（第 6 条関係） 事業用大規模建築物における再利用計画書 令和 年 月 日 杉　並　区　長　宛 建築物名称 建築物…

廃棄物の処分に「無許可」の回収業者を利用しないでください！ ご家庭の廃棄物は、お住まいの市区町村が 案内するルールで処分してください。 チラシを配布 イン…

もったいないのたび むぎーちゃんと 杉並区環境部ごみ減量対策課 おかあさんは　ぼくがたべものをのこすと いつもこういう 「ゆうくん もったいないよ」っ…

５ ． ５ ． ３１ 杉 並 区 広 報 課 食品ロス削減の取組、企業、業種の垣根を越えて推進 ―環境省の「mottECO（モッテコ）導入モ…

＜材料＞ ギリシャヨーグルト（５０ｇ） きゅうり（１本）、にんじん（１／３本） ＜調味料＞ レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒（少々） 余っ…

＜材料＞ 凍らせた玉ねぎ（１個） 水（４００ｃｃ） 塩、こしょう（少々） ② 玉ねぎあめ色炒めのスープ ＜作り方＞ ① 皮を剥き…

1 <材料＞8個（2人分） 玉ねぎ（約 1/4 個）、豚ひき肉（100ｇ）、塩 （小さじ 1/4）、片栗粉（大さじ 1）…

「ストラッチャテッラ」とはイタリア語でボロ布という 意味。卵でとじた感じがちぎったボロ布みたいに 見えるので、このような名前がついています。 野菜の皮や…

<材料› （１人分） そうめん（１００ｇ）、鳥ささみ肉（１本） ミニトマト（３個）、大葉ジェノベーゼ★ 飾り大葉（３枚）、白ごま（少々） こ…

<材料＞ セロリの葉 （２本分 約１００ｇ） 味噌 （大さじ２）：はちみつ （大さじ１） ＜２：１＞ このレシピを教えてくれたのは…

＜材料＞ （２人分） 里芋（中～大４個） サラダ油（適量） 塩（適量） お好みで（青のり塩、一味唐辛子、カレー 粉塩、粉チーズ塩等） …

<材料› 2人分 ズッキーニ １本（80ｇ） ズワイ蟹（缶詰）（６０ｇ）※カニカマでも可 マヨネーズ 大さじ１ レモン １／４個 塩 ひとつ…

<材料› 固くなったパン(バケット、食パン、又 は油麩でも可) ツナ、玉葱(紫玉葱)、トマト 夏野菜なんでも(きゅうり、ズッキー ニ、茄子、…

沼津 りえ 先生レシピ レタスの芯のごまおにぎり ＜材料＞ １個分 レタスの芯（約２０ｇ）、ごはん（１杯分）、 ごま油（小さじ１／２）、…

～食品ロスポイント～ ＊カッテージチーズを作ってできたホエーを利用 ＊残り物の食材（ベーコン、ハム、ツナ、鶏肉、野菜、きのこなど）、冷凍野菜（コーン、い…

1 おいしく楽しく食べきろうレシピ！ ～１０月は食品ロス削減月間です～ …

<材料＞ ６個（２人分） れんこん（２００グラム） 片栗粉（大さじ２） 塩（少々） お好みで（しょうゆ、酒、みりん各大さじ１を 絡める） …

＜材料＞ ２人分 冷凍じゃがいも （小さめ２個 約１００ｇ×２） ウインナー（４本） 塩（適量）、胡椒（少々） 水（400ml） …

ｃ 赤いトマトポン酢 <材料> トマト（１個）、 醤油（大さじ１/２） <作り方> ① トマトを丸ごと皮ごとすりおろします。 ② 醤…

＜材料＞ ２人分 ピーマン（2個） 【ソーセージ用材料】 豚ひき肉（200ｇ） 塩（小さじ１／3） 黒こしょう（少々） ドライハーブ …

<材料＞ 残り野菜２００ｇ （キャベツ、にんじん、パプ リカ、ごぼう） ＜ピクルス液＞お酢１００ｃｃ 水５０ｃｃ 砂糖大さじ２～３ 塩小さじ…

<材料＞ ブロッコリー （１／２個） パスタ （１２０ｇ） オリーブオイル （大さじ２） ニンニク （小さじ１） 塩 （ひとつまみ） パ…

<材料＞ 長ねぎの白い部分（１本） ごま油（大さじ１） 塩（小さじ１／２） お好みで（しょうがのすりおろし、にんにく、 七味唐辛子） …

<材料＞ 長ねぎの青い部分（１本） 味噌（大さじ２） みりん（大さじ１） 砂糖（小さじ２） ごま油（大さじ１） お好みで(にんにく、し…

<材料＞ 凍らせた茄子 （１本） ポン酢しょうゆ（小さじ１）、かつお節（少々） この保存方法とレシピを教えて くれたのは・・・ 管…

<材料＞ ６個（２人分） なす（１本）、鶏ひき肉（100ｇ） 片栗粉（大さじ１）、塩・コショウ（少々） ＜タレ＞ 醤油・みりん・酒（１：１：１…

＜材料＞ 菜の花 （９０ｇ） ゆで卵 （1個） ＜アンチョビドレッシング＞ アンチョビ （３０ｇ） オリーブオイル （小さじ１） レモン汁…

＜材料＞ ２人分 皮つき長芋（約１５０ｇ）１ｃｍ幅くらい４枚 油（適量）、 塩（適量） ※お好みで焼肉のタレや照り焼き風にし ても OK！ …

＜材料＞ 長いも（すりおろして６０ｇ） 餅（１個）、サラダ油（少々）、しょうゆ（適宜） 余ったお餅と、冷凍長いもを組み合わせて、おや つに…

<材料＞ みかんの皮（３個分） 砂糖（大さじ３） ＜みかん１個分の皮：砂糖大さじ１＞ このレシピを教えてくれたのは・・・ 管理…

<材料＞ （２人分） ブラウンマッシュルーム（１５０ｇ） 塩（２ｇ） レモン汁（レモン１／４個分） ニンニクオイル（小さじ１）※オリーブオイルに…

＜材料＞ 柿（１個） ※硬い柿より柔らかさのある柿が良い。 鶏むね肉（１ブロック約５０ｇを６枚カット） 塩（１つまみ）、レモン汁（小さじ１） …

＜材料＞ ２人分 ベーコン（３０ｇ） 玉ねぎ（１／２個） にんじん（１／２個） セロリ（１／２本） オリーブオイル（少々） にんにく（１片） …

＜材料＞ マフィンカップ６個分 キャベツの千切（約１００ｇ） ※千切は長すぎない方が良い ホットケーキミックス（１５０ｇ） 卵（１個 約５０ｇ）…

＜材料＞ １人分 キャベツの芯（100g） （※冷凍保存しておいても GOOD！） 冷ごはん（100g） 牛乳（150ml） 粉チーズ（大さ…

クラフティとはタルト生地の無いタルトのよう なスイーツで、ご家庭でも手軽に作れます。 さつまいもを皮ごと使うことで栄養価もアッ プ！アクセントに生姜を入…